Aktualne
promocje
 
 
 

Program
lojalnościowy
Brak punktów
 
 
 


INFOLINIA

0 801 300 300

Status Skype
 
 
 
Zespresso 

Kawa Zespresso

Jak podają legendy wpływ na ogromną popularność kawy i rozwój zjawiska, który można nazwać światem kawy mają nie tylko ludzie, ale i zwierzęta, które jako pierwsze odkryły jej tajemnicze właściwości i oddziaływanie na organizm.

Według jednej z legend, wyjątkowe właściwości kawy zostały odkryte przez arabskiego pasterza oraz stado pasących się kóz, które po zjedzeniu owoców z pobliskiego drzewka kawowego zaczęły odczuwać silne ożywienie, zaś pasterz zauważył u siebie przypływ energii i zapomniał o nużącej go senności oraz zmęczeniu.

Nazwa kawa pochodzi od arabskiego słowa „qahwa“.
Inne źródła podają, iż kawa to odkrycie medytujących i modlących się godzinami etiopskich mnichów, które pozwoliło im tym samym na zachowanie trzeźwości umysłu i koncentracji przez wiele godzin.
Ze względu na swoje arabskie, czyli pogańskie pochodzenie zgodnie z przekonaniami ówczesnych Chrześcijan, kawa aż do XVI w. była uważana za szatański napój.

Do chwili obecnej upłynęły setki lat, zanim opracowano w szczegółach złote zasady parzenia kawy. Początkowo owoce kawy były dokładnie miażdżone i spożywane w postaci papek, niestety o dość nieprzyjemnym smaku i zapachu. Dopiero później drogą licznych prób i eksperymentów zaczęto przygotowywać ziarna kawy poprzez macerowanie, parzenie gorącą wodą, a w efekcie końcowym prażenie, co dało początek współczesnej sztuce parzenia kawy. Ponadto zaczęto odkrywać, iż kawa nie tylko zwiększa energię i podnosi poziom ciśnienia krwi, niwelując uczucie senności, ale jest także idealnym napojem regenerującym nasz organizm i w skuteczny sposób gasi pragnienie.

Dodatkowo w miarę jak rozwijał się kult picia kawy oraz dokonywał postęp techniczny, zaczęto wzbogacać sposób przygotowania napoju, dodając do kawy cukier, miód pitny, mleko, a nawet bitą śmietanę i inne liczne przyprawy, takie jak: kardamon, cynamon i czekolada, które podkreślają smak i aromat poszczególnych gatunków kawy.